Một số cách làm món ăn Hàn Quốc tại nhà

Hàn Quốc được biết đến với đất nước của xứ sở kim chi, nhưng ẩm thực Hàn Quốc không những nổi tiếng với kim chi mà còn rất nhiều món khác cực kì phong phú. Và ẩm thực Hàn Quốc được các bạn trẻ ở Việt Nam rất ưa thích, thế tại sao các bạn trẻ không tự làm món ăn Hàn Quốc ngay tại nhà vừa ngon vừa tiết kiệm. Dưới đây giới thiệu một số cách làm món ăn Hàn Quốc ngay tại nhà.

Ẩm thực Hàn Quốc đang hoành hành trong trên thị trường ăn vặt của các bạn trẻ Việt Nam, vậy tại sao các bạn trẻ của chúng ta không tự chế biến các món Hàn Quốc ngay tại nhà, vừa ngon hấp dẫn lại vừa tiết kiệm. Nếu như bạn đang loay hoay vì không biết cách nấu như thế nào, thì hãy yên tâm vì dưới đây sẽ giới thiệu cho các bạn cách làm món ăn Hàn Quốc ngay tại nhà.

1. Cách làm cơm trộn Hàn Quốc

  • Nguyên liệu

  • 3 bát cơm trắng nên nấu gạo dẻo
  • 100-200g giá đỗ
  • 200g thịt bò
  • 100g củ cải muối
  • 3 nấm mèo, ngâm nước
  • 1 ít nấm hương
  • 1 củ cà rốt
  • 1 quả trứng gà
  • Dầu mè
  • Muối, tiêu, gia vị, nước tương
  • Ngoài ra bạn cần phải chuẩn bị nguyên liệu cho món sốt tương ớt:
  • 3 muỗng tương ớt Hàn Quốc (nếu như không tìm thấy tương ớt Hàn Quốc, bạn có thể chọn tương ớt bình thường)
  • 1 muỗng đường
  • 1 muỗng dầu mè
  • 1/2 muỗng mật ong

 Tiến hành

Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu cho món cơm trộn hấp dẫn, chúng ta bắt đầu tiến hành thực hiện theo trình tự các bước sau:

Cách làm món sườn chua ngọt ngon ngay tại nhà

Món sườn xào chua ngọt được rất nhiều người ưa thích, đặc biệt là vào những ngày trời trở lạnh món này càng trở nên hấp dẫn hơn khi ăn chung với cơm trắng. Vậy cách làm sườn xào chua ngọt ngon như thế nào để chiêu đãi cả nhà. Món…

Bước 1: Sơ chế thịt bò

cách làm món cơm trộn Hàn Quốc
cách làm món cơm trộn Hàn Quốc

Thịt bò cắt mỏng, ướp gia vị cho thơm ngon, sau khi ướp gia vị nên để khoảng 15 phút để gia vị thấm vào thịt.

Bước 2: Sơ chế rau củ quả

Rau củ mua về gọt sạch sẽ để ráo, các loại nấm ngâm trong nước khi nấm nở ra thì vớt ra cắt gốc rồi để ráo nước

Cà rốt, nấm hương, nấm mèo cắt thành sợi nhỏ.

Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu vừng vào, đến khi dầu nóng lên thì cho cà rốt, nấm hương, nấm mèo vừa cắt sợi bỏ vào xào. Lưu ý cà rốt xào riêng, nấm hương và nấm mèo có thể xào chung.

Củ cải muối cũng cắt thành sợi nhỏ.

Giá đỗ trụn qua nước nóng, có bỏ thêm một chút muối, sau đó vớt ra cho qua nước lạnh rồi để ráo nước, sau đó trộn giá với một ít dầu mè và gia vị.

Bước 3: Xào thịt bò

Thịt bò sau khi thấm gia vị, giờ chúng ta bắt đầu xào thịt bò.

Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu vào, khi dầu sôi thì cho một ít củ tỏi băm nhuyễn vào phi, khi nào nghe mùi thơm thơm thì cho thịt bò vào, đảo đều. Nên nhớ điều chỉnh lửa nhỏ, vì củ tỏi rất dễ cháy. Khi thịt bò bắt đầu săn lại thì cho một ít tiêu, mè rang và nêm nếm cho vừa miệng.

Cách làm sữa chua mít đơn giản tại nhà, sao không thử ngay?

Sữa chua mít không những là món ăn ngon miệng, có hương thơm hấp dẫn mà sữa chua mít còn là món ăn có tác dụng đẹp da, mịn màng căng khỏe. Vậy tại sao chị em chúng ta không vào bếp học cách làm sữa chua mít vừa tiết…

Bước 4: Làm nước sốt tương ớt

Đây có thể được xem là bước quan trọng nhất, vì món cơm trộn Hàn Quốc ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào nước tương ớt này. Các bạn thật cẩn thận để không làm hỏng nhé!

cách làm món ăn Hàn Quốc
cách làm món ăn Hàn Quốc

Cho hết các nguyên liệu làm sốt tương ớt vào, trộn đều, các bạn lưu ý tùy thuộc vào lượng cơm mà điều chỉnh thành phần làm nước tương ớt lại, vì tránh trường hợp nước sốt quá ngọt hoặc quá nhạt.

Bước 5: Trộn cơm

Đây là công đoạn cuối cùng trước khi cho ra đời món cơm trộn thơm ngon, bạn chỉ cần cho 3 bát cơm trắng đã chuẩn bị trước đó vào bát đã Hàn Quốc rồi đặt lên bếp, bật nhỏ lửa. Cho 1 thài dầu mè vào cơm, trộn đều, bắt đầu xếp những món đã sơ chế trước đó vào, đập quả trứng gà ở giữa, nếu như bạn không thích để trứng sống thì bạn có thể chiên trước, tùy theo ý thích. Sau đó từ từ đổ nước sốt tương ớt vào và trộn đều.

Mọi thứ đã sẵn sàng, chỉ cần bạn trộn lên nữa là xong, nếu như hơi nhạt thì bạn có thể cho thêm một ít nước tương cho vừa miệng. Có thể ăn kèm với kim chi hoặc củ cải muối. Tùy theo ý thích của mỗi người. Như vậy bạn đã hoàn thành món cơm trộn Hàn Quốc ngon tuyệt ngay tại nhà, không cần phải đi tiệm.

2. Cách nấu canh rong biển Hàn Quốc

Để ăn kèm với món cơm trộn, bạn có thể chuẩn bị một chén canh rong biển. Cách nấu canh rong biển Hàn Quốc cực kì đơn giản ngay tại nhà.

  • Nguyên liệu

  • Rong biển: 50g
  • Tôm khô: 100g
  • Củ gừng: 1 củ nhỏ
  • Hành tím: 1 củ
  • Dầu mè
  • Tiến hành

Bước 1: Rông biển mua về ngâm với nước để rong biển nở ra, sau khi ngâm với nước bạn rớt ra rổ để ráo, cho vào tô, trộn đều với dầu mè, thời gian ngâm với dầu mè khoảng 15-20 phút để rong biển không còn mùi tanh và dầu thấm vào rong.

Hướng dẫn một số cách làm thạch tươi mát cho ngày hè nắng cháy

Ngày hè nắng cháy, bạn như kiệt sức vì quá mệt mỏi. Nhưng đừng lo vì hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn một số cách làm thạch tươi mát, đánh tan cơn nắng ngày hè, trả lại cho bạn sự tươi tỉnh và hào hứng. Bật…

Bước 2: Xử lí tôm khô, tôm khô mua về nên ngâm với nước để tôm mềm ra rồi vớt ra để ráo. Sau đó bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu lên bếp, phi tỏi cho thơm rồi cho tôm vào xào. Nếu tôm hơi to bạn có thể cắt nhỏ hơn.

Nguyên liệu cho món canh rong biển
Nguyên liệu cho món canh rong biển

Bước 3: Củ gừng gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi mỏng. Mục đích của gừng là làm giảm mùi tanh của rong biển.

Bước 4: Bắc một nồi nước lên bếp, đến khi nước sôi thì cho tôm xào và củ gừng vào nấu sôi, đến khi tôm chín thì cho rong biển vào nấu tiếp khoảng 5-8 phút, nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt lửa.

Cách nấu canh rong biển Hàn Quốc
Canh rong biển Hàn Quốc

Như vậy bạn đã có món canh rong biển ngon ngọt để dùng chung với cơm trộn.

Mọi thứ đã sẵn sàng, giờ bạn chỉ cần thưởng thức thôi. Bạn nào là tín đồ của ẩm thực Hàn thì nhanh nhanh lưu lại cách làm món ăn Hàn Quốc trên đây để thực hành nhé!