Khi bị ung thư thực quản nên ăn gì để điều trị?

Tình trạng người mắc bệnh ung thư đang ngày càng tăng cao trong xã hội ngày nay do những tác động của lối sống, thói quen ăn uống không khoa học và sử dụng nhiều thực phẩm độc hại mà ta không hề hay biết. Hầu hết các ca ung thư thực quản nếu phát hiện sớm vẫn có thể điều trị và chữa lành cao. Khi bị ung thực quản ta nên ăn gì để hỗ trợ các giải pháp điều trị được hiệu quả hơn?

 

 ung thư thực quản nên ăn gì

1. Nguyên tắc dinh dưỡng dành cho bệnh nhân ung thư thực quản

Xây dựng một thực đơn ăn uống phù hợp cho bệnh nhân ung thư thực quản, bệnh nhân cần đảm bảo tuân theo chế độ dinh dưỡng với những nguyên tắc sau đây:

– Chế độ dinh dưỡng luôn đảm bảo bổ sung đủ 4 loại chất là: đạm, tinh bột, chất béo, chất xơ cũng như tăng cường bổ sung các dưỡng chất, vitamin và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

– Ưu tiên chọn lựa những thực phẩm có khả năng chống oxy hóa cao, thường nằm trong nhóm các loại rau củ, trái cây như cam, chanh, quýt, đu đủ, xoài…

– Chia nhỏ bữa ăn thành nhiều bữa khác nhau để người bệnh có thể hấp thu dễ dàng hơn.

– Cách chế biến các loại món ăn chỉ thường nên ở dạng lỏng, mềm để người bệnh có thể ăn ngon miệng và tiêu hóa tốt hơn.

– Các món ăn chế biến luôn đảm bảo nguyên tắc thanh đạm, không nhiều dầu mỡ, không cho bệnh nhân ung thư thực quản ăn các món ăn cay nóng, có kèm thêm tiêu, ớt, nhiều tỏi hay hành tây…

Các cách xử lý đau mắt đỏ tốt nhất cho người lớn

Bệnh đau mắt đỏ thường xuất hiện theo dịch và gây ra những tác động khó chịu đến đôi mắt trong khoảng 1-2 tuần. Bệnh rất dễ lây lan và bùng phát, khiến nhiều gia đình băn khoăn khi tìm cách phòng tránh và điều trị bệnh đúng cách. Cách…

– Hạn chế ăn thịt đỏ, những loại thịt có độ đạm cao mà chỉ chọn bổ sung protein an toàn từ các loại thịt trắng từ gia cầm, cá, hải sản…

– Giảm bớt lượng muối sẽ chế biến trong bữa ăn, ăn nhạt để tránh gây tổn hại đến thực quản cũng như dạ dày.

2. Người bị ung thư thực quản nên ăn gì?

Từ những nguyên tắc dinh dưỡng bệnh nhân ung thư thực quản cần tuân thủ trên đây, ta có thể chọn lựa những loại thực phẩm sau đây cho thực đơn hằng ngày:

 ung thư thực quản nên ăn gì

– Trứng

Trứng là một trong những loại thực phẩm có khả năng cung cấp nguồn dinh dưỡng cao nhất chỉ với một lượng nhỏ. 1 quả trứng có thể chứa rất nhiều thành phần dưỡng chất như đạm, chất béo, canxi, magie, kẽm…

Người bị ung thư nói chung và ung thư thực quản thường dễ dàng bị sụt cân, suy giảm thể lực nhanh chóng khi phát bệnh. Do đó việc tăng cường bổ sung dinh dưỡng bằng việc ăn trứng là rất phù hợp, bên cạnh đó trứng cũng rất dễ hấp thu nên vẫn đảm bảo các tiêu chí dinh dưỡng kể trên. Ta có thể kết hợp chế biến trứng cùng các loại thức ăn dạng lỏng, không nên chế biến theo dạng chiên, ốp la bởi bệnh nhân ung thư thực quản nên kiêng mỡ trong giai đoạn này.

– Tinh bột

Tinh bột hỗ trợ cung cấp carbohydrate để chuyển hóa làm năng lượng đường trong cơ thể. Những loại tinh bột cần thiết nhất là gạo, lúa mì, bột yến mạch cũng như có trong các loại củ như khoai tây, khoai lang… sẽ giúp bổ sung lượng đường cần thiết cho cơ thể. Hạn chế sử dụng bột mì được chế biến thành các loại bánh mì bởi thường khiến thực quản và dạ dày khó tiêu.

Bí quyết phân biệt giày Nike thật và giả đơn giản nhất

Có rất nhiều cách phân biệt giày thật và giả trên thị trường, nhất là giày của các thương hiệu lớn lại càng là những sản phẩm dễ bị làm nhái nhất. Hôm nay, Camnang.online rất hân hạnh được chia sẻ kinh nghiệm phân biệt giày Nike thật và giả đến các…

– Các loại rau củ, trái cây

Thực quản sẽ hoạt động tốt hơn khi gặp các thực phẩm giàu chất xơ, cụ thể ở đây là các loại rau củ, trái cây dễ ăn. Nên chọn lựa những loại thực phẩm nhiều chất xơ nhưng ở dạng mềm, dễ ăn, dễ tiêu hơn như rau xanh, trái cây mềm, ít chua. Cách tốt nhất là nên chế biến rau củ ở dạng soup, xay nhuyễn, trái cây cũng nên chế biến thành nước ép để dạ dày tiêu hóa tốt hơn.

 ung thư thực quản nên ăn gì

3. Người bị ung thư thực quản không nên ăn gì?

 ung thư thực quản nên ăn gì

Ngoài ra, bệnh nhân ung thư thực quản cũng nên kiêng cữ một số món ăn sau:

– Hạn chế ăn nhiều chất béo, đặc biệt là các loại chất béo từ động vật.

– Những loại thực phẩm đóng gói, chế biến sẵn như thịt hộp, xúc xích, thịt xông khói cũng cần hạn chế.

– Khi chế biến món ăn, nên chờ cho nguội bớt mới ăn để tránh gây tổn thương thực quản, món ăn không nên quá nóng hoặc quá lạnh, do vậy bệnh nhân cũng nên hạn chế uống nước lạnh, nước đá khi bị bệnh.

– Không uống đồ uống có gas, rượu bia có vị cồn, nóng cũng như không sử dụng nước súc miệng bởi vị cay, nóng có thể ảnh hưởng đến thực quản.

– Khi phát bệnh, cơ thể thường rất mệt mỏi, khó hấp thu thực phẩm. Tuy vậy sau thời gian điều trị, nếu có những dấu hiệu ăn ngon miệng hơn cần tăng dần lượng dinh dưỡng cho các bữa để đảm bảo bổ sung đủ dưỡng chất.

Một số cách tránh thai an toàn và hiệu quả cho chị em

Nếu như hiện tại chúng ta chưa có ý định có em bé và không muốn bị vỡ kế hoạch thì chúng ta có thể áp dụng những cách tránh trai dưới đây để không xảy ra ý định mang thai ngoài ý muốn. Mẹo chữa bóng đè khi đang ngủ…

– Khi kết quả điều trị có tiến triển, bệnh nhân có thể ăn những món ăn dạng rắn hơn nhưng vẫn nên ở mức độ mềm, không ăn thực phẩm dạng cứng, khó nhai.

– Ở thời gian mới bắt đầu tiến hành điều trị, xạ trị bệnh nhân có thể thấy buồn nôn khi ăn các thực phẩm từ sữa. Do vậy có thể tránh dùng sữa cho đến khi triệu chứng này giảm bớt.

– Hạn chế ăn các loại thực phẩm khô, rắn có thể gây nghẹn cũng như làm nhanh no hơn, đặc biệt là ở bệnh nhân mới thực hiện phẫu thuật thì nên hạn chế điều này.

Để giải đáp cho những băn khoăn khi bị ung thư thực quản nên ăn gì, bệnh nhân và gia đình cần phối hợp điều trị và tuân thủ những nguyên tắc dinh dưỡng mà bác sĩ đề ra. Không nên thay đổi và chọn lựa chế độ ăn uống không khoa học như trước kia, bởi có thể khiến tình trạng bệnh nghiêm trọng hơn cũng như đẩy nhanh nguy cơ bệnh trở nặng.

Theo camnang.online tổng hợp