Hướng dẫn cách làm nộm sứa ngon tại nhà

Hẳn những ai sinh ra và lớn lên ở vùng ven biển đều không thể không biết đến món nộm sứa – một món ăn dân dã, đậm đà chất muối mặn, đúng chuẩn “món ăn miền biển”. Để giúp bạn có thể thưởng thức món ăn này mỗi khi “thèm”, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm nộm sứa tại nhà cực ngon và đơn giản.

 

Cách làm nộm sứa
Nộm sứa thành phẩm

Để có thể chế biến được món nộm sứa ngon và hấp dẫn, mời cả gia đình thưởng thức vào những dịp đặc biệt hoặc vào những ngày cuối tuần, bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau đây:

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cách làm nộm sứa
Nguyên liệu làm nộm sứa
  • Sứa: 350 gam
  • Đậu phộng: 100g
  • Mè trắng: 25 gam
  • Dưa leo: 2-3 quả
  • Giá đỗ: 150 gam
  • Hành tây, chanh, lá chanh, cà rốt, sả
  • Rau mùi: húng quế
  • Gia vị: Đường, bột canh, ớt, dầu mè

2. Cách làm nộm sứa

Bước 1

Rửa sạch sứa, mổ để loại hết các chất độc tránh tình trạng bị ngứa hoặc dị ứng khi ăn. Sau đó, cắt thành từng miếng rửa cho hết sạch nhớt. Ngâm sứa với nước muối  4-5 lần để giảm thủy phần và giúp sứa giòn hơn, không bị teo tóp. Hoặc các bạn cũng có thể ngâm sứa với nước lá lăng, vỏ sú vẹt, củ nâu, nước lá ổi… để làm sạch sứa. Trường hợp bạn mua sứa đã làm sẵn thì chỉ cần cắt bỏ túi sứa và trút ra một cai rổ cho ráo nước, tiếp theo rửa qua một hai lần với nước lạnh, cuối cùng trụng qua nước sôi tầm 5 -10 phút để sứa hết mùi tanh. Sau đó vớt ra để thật ráo nước.

Khám phá ẩm thực: đi ăn gì ở Sài Gòn?

Sài Gòn không chỉ là điểm thu hút nhiều người bởi tính năng động, trẻ trung mà Sài Gòn còn là nơi nức tiếng với nhiều món ăn ngon, mới, độc lạ... Vậy tóm lại thì đi ăn gì ở Sài Gòn là ngon nhất? Chúng ta cùng khám phá ẩm…

Bước 2

  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái chỉ
  • Cho đậu phộng vào chảo rang chín rồi đổ ra chà bỏ vỏ rồi giã dập.
  • Cho mè trắng vào chảo rang chín rồi đổ ra chén (khi nào nghe mùi thơm thì mè chín)
  • Dưa leo rửa sạch, ngâm với nước pha muối loãng. Sau đó gọt bỏ vỏ và bổ đôi bỏ hạt, thái mỏng
  • Hành tây lột vỏ rửa sạch, thái lát mỏng và ngâm cùng với nước giấm pha khoảng 10 phút sau đó vớt ra để ráo nước.

Bước 3:

Pha nước trộn có 2 cách

  • Cách 1:

Bạn có thể sử dụng nước sứa làm nước trộn.

  • Cách 2:
  • Pha hỗn hợp nước trộn theo tỉ lệ: 1 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng dầu mè, 1 thìa nước cốt chanh.
  • Cho tất cả cho vào bát con chứa ½ nước sôi, rồi khuấy đều cho tan hết gia vị.

Bước 4

Sau khi đã pha xong nước trộn, bạn cho các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn gồm: sứa, hành tây, giá đỗ, cà rốt, lá chanh, sả, rau húng quế, ớt vào một cái tô to.

Tiếp theo, bạn hãy cho hỗn hợp nước trộn vào, trộn đều lên, để khoảng 10- 15 phút nữa là có thể ăn được. Khi nào bắt đầu ăn thì bạn rắc lạc giã nhỏ cùng với mè trắng lên nộm là có thể thưởng thức được rồi.

Cách làm nộm sứa
Cách làm nộm sứa tại nhà

Các bước hướng dẫn về cách làm nộm sứa tại nhà thật đơn giản phải không các bạn? Chỉ cần bỏ một chút thời gian thôi nhưng bạn đã có thể đãi cả gia đình mình thưởng thức một món khai vị vô cùng ngon với chi phí rất rẻ, lại hợp vệ sinh nữa. Còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay ngay vào thực hiện này.

Cách làm xíu mại sốt cà chua tại nhà ngon không cưỡng nổi

Xíu mại là món ăn xuất phát từ người Hoa, nhưng đến Việt Nam từ rất lâu. Gia đình người Việt thường hay ăn món xíu mại sốt cà chua này với bánh mì vào mỗi sáng vì món này vừa nhanh và vừa đảm bảo chất dinh dưỡng. Vậy…

Chúc bạn thành công và có một bữa ăn ngon miệng với món nộm sứa này nhé!