Chia sẻ kinh nghiệm cho người thiếu chất: Ăn gì bổ sung kẽm?

Như chúng ta đều biết kẽm có tác dụng tích cực đến hệ miễn dịch, những ai bị thiếu kẽm sẽ dẫn đến tình trạng hệ miễn dịch yếu và tạo cơ hội cho vi khuẩn, mầm bệnh dễ dàng xâm nhập, làm sức khỏe yếu đi. Vậy chúng ta nên ăn gì bổ sung kẽm?

Thiếu kẽm cho dẫn đến một số những hệ lụy phiền phức như: trầm cảm, mệt mỏi, còi xương, huyết áp thấp… đây cũng là những dấu hiệu đèn đỏ khẩn cấp cho những ai đang bị thiếu kẽm. Vậy thì nên ăn gì bổ sung kẽm?

1. Các loại hạt

Trong thành phần của các loại hạt có chứa nhiều kẽm, bạn nên bổ sung các loại hạt vào thực đơn hàng ngày của mình và gia đình nhé! Đặc biệt là kẽm tập trung nhiều trong các loại hạt như: óc chó, hạnh nhân, đậu phộng…

2. Nấm

Nấm trắng là một loại nấm có chứa nhiều kẽm, bạn có thể xào nấm trắng với thịt heo hoặc rau xanh để bổ sung lượng kẽm cho cơ thể mỗi ngày.

3. Rau chân vịt

ăn gì bổ sung kẽm
Bổ sung rau chân vịt vào thực đơn hàng ngày

Lượng kẽm có trong rau câu chân vịt khá nhiều, có tới 1.4mg kẽm, vì thế không được quên món rau chân vịt này trong bữa ăn, rau chân vịt xào hoặc nấu canh với thịt bò cũng chứa lượng kẽm khá cao.

4. Các loại hải sản vỏ cứng

Các loại hải sản vỏ cứng như: hàu, tôm, hến… là các loại chứa rất nhiều kẽm. Đặc biệt là lượng kẽm có trong hàu và tôm hùm chiếm lượng kẽm nhiều nhất, nhiều hơn gấp vài lần so với các loại khác.

Các cách xử lý đau mắt đỏ tốt nhất cho người lớn

Bệnh đau mắt đỏ thường xuất hiện theo dịch và gây ra những tác động khó chịu đến đôi mắt trong khoảng 1-2 tuần. Bệnh rất dễ lây lan và bùng phát, khiến nhiều gia đình băn khoăn khi tìm cách phòng tránh và điều trị bệnh đúng cách. Cách…

ăn gì bổ sung kẽm
Hàu là loại hải sản chứa nhiều kẽm nhất

Nhưng vì các loại hải sản vỏ cứng này chứa lượng kẽm quá nhiều cho nên bạn không nên dùng quá nhiều, vì khi lượng kẽm dư sẽ dẫn đến nguy cơ suy giảm hệ miễn dịch và khó chuyển hóa các chất.

5. Thịt bò

ăn gì bổ sung kẽm
Thịt bò không những nhiều protein mà còn chứa nhiều kẽm

Thịt bò, thịt gà,.. không những là loại thực phẩm chứa nhiều Protein mà còn chứa lượng kẽm khá nhiều, nhưng các bạn chỉ nên ăn thịt nạc và loại bỏ phần mỡ.

6. Trứng

ăn gì bổ sung kẽm
1 quả trứng có thể cung cấp lượng kẽm nhất định

Chỉ cần 1 quả trứng cũng chứa khoảng 0.6mg kẽm cần thiết cho cơ thể.

7. Ngũ cốc

ăn gì bổ sung kẽm
Thành phần cảu ngũ cốc chứa nhiều kẽm

Lượng kẽm có trong ngũ cốc khá cao, cứ 100g ngũ cốc sẽ có 52mg kẽm.

8. Trái cây

Trái cây có chứa lượng kẽm dồi dào, trong đó lựu là loại được xếp vào đầu danh sách với hàm lượng kẽm cao. Đứng thứ hai trong danh sách phải kể đến bơ, bơ cũng là loại trái cây có chứa lượng kẽm cao. Ngoài bơ ra thì món trái cây xếp thứ hạng tương đương là quả lựu, lựu cũng chứa thành phần kẽm khá cao, được xem là nhiều hơn rất nhiều so với những loại trái cây khác.

Các bạn nên liệt kê các món trái cây trên đây vào danh sách các món ăn nhà mình nhé!

9. Socola đen

100g socola đen có thể cung cấp khoảng 9.6mg kẽm, ngoài socola đen thì thành phần bột ca cao cũng chứa lượng kẽm khá cao, khoảng 6.8mg kẽm.

10. Giá đỗ

Lượng kẽm có trong mầm đậu tương đối cao, ví dụ như mầm đậu xanh (giá đỗ) có chứa lượng kẽm khá dồi dào. Các bà nội trợ có thể nấu canh giá đỗ với đậu hủ hoặc xào giá đỗ với thịt cũng có thể cung cấp lượng kẽm nhất định cho cơ thể.

Những công dụng bất ngờ của bưởi mà không phải ai cũng biết

Bưởi là một loại trái cây quen thuộc với vị chua ngọt thơm ngon nên thường được nhiều chị em phụ nữ ưa thích vô cùng. Không chỉ vậy, trong bưởi còn chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe nữa. Do đó mà bạn nên…

ăn gì bổ sung kẽm
Giá đỗ xào thịt bò

Một vài món trên đây là gợi ý cho thực đơn dồi dào kẽm, bạn nên cân nhắc, linh động kết hợp các thành phần phụ khác với nhau để chế biến ra các món ăn hấp dẫn, mang giá trị dinh dưỡng cao để chiêu đãi cả nhà.

11. Mầm lúa mì

Theo nghiên cứu là cứ 100 gam lúa mì sẽ có đến 17mg kẽm tương ứng, vậy tại sao chúng ta lại không bổ sung loại thực phẩm này vào thực đơn hàng ngày của mình. Bạn có thể chế biến được rất nhiều món từ mầm lúa mì này hoặc là khi làm món salad bạn có thể rắc một ít mầm lúa mì lên trên để món ăn thêm hấp dẫn mà cơ thể lại đủ dưỡng chất nữa.

12. Hạt vừng

Hạt vừng có chứa nhiều khoáng chất và kẽm, trong 100 gam hạt vừng có chứa 10mg kẽm. Hạt vừng có thể xuất hiện trong nhiều món ăn hàng ngày, ví dụ như thịt nướng có thể rắc thêm hạt vừng lên trên hoặc một số món salad rau trộn cũng có thể rắc hạt vừng lên trên để món rau thêm hấp dẫn.

Chúc các bạn luôn khỏe mạnh, đẩy đủ dưỡng chất với danh sách các món ăn trên đây!