Cách nấu lẩu gà chuẩn vị cho ngày gia đình sum họp

Thịt gà là món dễ ăn lại được nhiều người thích, có rất nhiều món được chế biến từ gà. Hôm nay chúng tôi có bài viết chia sẻ cách nấu lẩu gà cho ngày gia đình sum họp đầy đủ.

 

cách nấu lẩu gà
Cách nấu lẩu gà đơn giản, dễ làm

Bạn đang băn khoăn không biết nấu món gì để đãi cả nhà vào cuối tuần này, vậy thì chúng ta thử nấu món lẩu gà để cả nhà cũng thưởng thức trong ngày đoàn tụ này nhé! Chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn một vài công thức nấu lẩu gà, bạn có thể lựa chọn loại nào phù hợp với gia đình nhé!

1. Cách nấu lẩu gà nấm

cách nấu lẩu gà
Nguyên liệu nấu lẩu gà nấm

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Gà ta làm sẵn: 1 con (khoảng 1kg)

Xương gà: Nửa kí

Bún tươi: 1kg

Sả: 2 cây

Khoai môn: 100 gam

Nấm rơm: 100 gam

Nấm kim châm: 300 gam

Nấm hương: 200 gam

Gói thuốc bắc nấu gà (có thể có hoặc không, tùy ý)

2 miếng đậu hủ non

Cà chua chín: 2 quả

Các loại rau ăn lẩu: rau cải, rau đắng, rau muống, bắp chuối, bông súng, mồng tơi… tùy vào sở thích của từng người mà bạn linh động chọn loại rau nào theo ý muốn.

Gia vị: muối, hạt nêm, sa tế…

Những nguyên liệu này rất dễ tìm mua, riêng gói thuốc bắc nấu gà bạn có thể tìm mua wor tiệm thuốc bắc, loại này có thể có hoặc không tùy ý.

Cách làm sữa chua dẻo cực mịn và cực ngon

Sữa chua dẻo là món ăn được rất nhiều bạn thích vì món này có tác dụng giải nhiệt và có tác dụng làm đẹp da cho nên được nhiều người yêu thích. Hôm nay cẩm nang online có bài viết giới thiệu đến quý độc giả bài viết cách…

Các bước nấu lẩu gà nấm

Bước 1

Gà làm sạch, lọc lấy phần thịt để riêng còn phần xương để riêng. Phần thịt gà cắt miếng vừa ăn rồi ướp gia vị, ướp khoảng 15 phút.

Bước 2

Cho phần xương gà vào nồi nước hầm làm nước dùng, nếu chuẩn bị sẵn gói thuôc bắc nấu gà thì bỏ vào nấu chung.

Gọt vài lát gừng và củ sả đập dập bỏ vào nồi nước hầm chung cho nồi nước thêm đậm vị.

Bước 3

Trong khi hầm xương các bạn có thể tận dụng thời gian để sơ chế những nguyên liệu đi kèm:

  • Gọt khoai môn, cắt thành miếng vuông, cho vào chảo dầu chiên sơ
  • Nấm hương ngâm nước cho nở rồi rửa sạch.
  • Nấm kim châm, nấm rơm cắt gốc, rửa sạch. Nếu nấm rơm to thì các bạn cắt đôi nhé!
  • Đậu hủ non rửa sạch, cắt miếng vuông
  • Cà chua cắt múi cau

Bước 4

Khi xương gà chín các bạn cho phần thịt gà ướp gà nấu chung, khi nào thấy gà mềm, vừa chín tới thì cho khoai môn chiên vào.

Bước 5

Khi tất cả chín đều mới bắt đầu cho các loại nấm và cà chua vào. Nêm nếm cho vừa ăn, các bạn nhớ cho thêm một ít sa tế vào nồi nước dùng để đậm vị hơn. Nấu thêm khoảng 5 phút nữa rồi tắt lửa.

Nước dùng đã xong giờ thì chúng ta đã có thể thưởng thức ngay với bún và rau.

Chia sẻ kinh nghiệm: Nên ăn gì ở Huế?

Huế là mảnh đất cố đô, kinh kì là nơi đại diện về văn hóa, lịch sử cho miền Trung. Huế hấp dẫn lòng người bởi sự trầm lặng, yên ả và cổ kính. Và có thể nói ẩm thực của Huế cũng vậy, đơn giản nhưng rất dễ lấy lòng…

Món lẩu gà nấm này đảm bảo sẽ ngọt ngon vô cùng, vị ngọt này từ những chất dinh dưỡng trong nguyên liệu tiết ra.

cách nấu lẩu gà
Lẩu gà nấm ngọt tự nhiên từ những nguyên liệu

Chúc cả nhà ngon miệng nhé!

Giờ thì chúng ta chuyển sang nấu lẩu gà lá giang nhé!

2. Cách nấu lẩu gà lá giang

cách nấu lẩu gà
Nên chọn lá giang xanh, non

Sau khi thưởng thức xong món lẩu gà nấm chúng ta chuẩn bị tiếp tục chuẩn bị công thức nấu lẩu gà lá giang để chuẩn bị cho lần sum họp gia đình lần sau nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Gà ta: 1kg (1 con)
  • Lá giang: 1 bó
  • Bún: 1kg
  • Ngò gai
  • Cà chua: 2 quả
  • Tỏi, ớt, sả
  • Gia vị: muối, đường, tiêu, nước mắm

Rau ăn lẩu: cải xanh, mồng tơi, bắp chuối, rau muống…

Các bước tiến hành

Bước 1

Thịt gà mua về các bạn chà muối và gừng lên da để gà không còn mùi. Sau đó chặt gà ra thành từng miếng vừa ăn rồi ướp gia vị: tiêu, mắm, muối. Ướp khoảng 15 phút để gia vị thấm đều.

Bước 2

Lá giang nhặt sạch rồi rửa, lưu ý các bạn nhớ vò lá giang cho nát để lá giang chua hơn.

Bước 3

Tỏi, sả bóc vỏ và băm nhuyễn. Ớt cắt lát xéo.

Bước 4

Bắc chảo dầu lên bếp, khi nào dầu sôi thì cho hành, ớt, sả vào khi thơm sau đó cho thịt gà vào lăn cho săn. Khi thịt săn thì đổ thêm 2 lít nước vào đun sôi tiếp tục, nếu có bọt thì vớt bọt ra. Nêm nếm cho vừa ăn.

Khám phá ẩm thực: đi ăn gì ở Sài Gòn?

Sài Gòn không chỉ là điểm thu hút nhiều người bởi tính năng động, trẻ trung mà Sài Gòn còn là nơi nức tiếng với nhiều món ăn ngon, mới, độc lạ... Vậy tóm lại thì đi ăn gì ở Sài Gòn là ngon nhất? Chúng ta cùng khám phá ẩm…

Bước 5

Khi nào thịt gà chín thì bắt đầu cho lá giang và cà chua vào. Khi lá giang tái lại thì các bạn cho rau ăn lẩu vào.

cách nấu lẩu gà
Lẩu gà lá giang có tác dụng giải nhiệt hiệu quả

Như vậy chúng ta đã hoàn thành xong món lẩu gà lá giang, rất đơn giản đúng không nào? Lẩu gà lá giang có tác dụng giải nhiệt tốt, mùi vị lại kích thích, hấp dẫn.

Chúc các bạn ngon miệng nhé!