Bật mí cách làm món nộm gà xe phay ngay tại nhà

Mùa trung thu sắp đến, bạn sẽ nấu món gì thật ngon để các bé và bố mẹ cùng quây quần bên nhau trong ngày trung thu. Mẹ đã có kế hoạch gì cho thực đơn mùa trung thu này chưa, nộm gà xé phay cũng là một gợi ý hấp dẫn. Bạn có thể tham khảo cách làm món nộm gà xé phay ngay tại nhà dưới đây:

Cách làm món nộm gà xe phay ngon tuyệt
Cách làm món nộm gà xé phay ngon tuyệt

Các bé nhà bạn cảm thấy ngán thịt cá, các món ăn có nhiều dầu mỡ… bạn có thể đổi món cho các bé bằng món nộm gà xé phay, thịt gà xé nhỏ kết hợp với vị thơm của rau mùi và hành tây, vị chua chua của chanh… sẽ hấp dẫn cả nhà vào dịp trung thu này. Dưới đây là cách làm món nộm gà xé phay ngon ngất ngây.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Với nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm dưới đây bạn có thể chế biến món nộm cực kì hấp dẫn trong khoảng 30 phút là xong.

  • Đùi gà
  • 1 củ hành tây
  • 1-2 quả chanh
  • Rau răm
  • Rau mùi: hành, ngò, rau thơm…
  • Gia vị

Nếu như không chọn phần đùi gà thì bạn có thể chọn phần ức gà cũng được, nhưng thường thì phần đùi gà sẽ dễ xé hơn và thịt nhiều hơn.

2. Các bước tiến hành

bat-mi-cach-lam-mon-nom-ga-xe-phay-ngay-tai-nha-hinh-anh1
Cách làm món nộm gà xé phay

Bước 1: Thịt gà mua về rửa sạch cho vào nồi luộc chín, nên cho thêm 1 tí muối và cho 1 củ gừng đập dập bỏ vào để bớt mùi tanh. Lưu ý khi luộc gà thì không nên cho quá nhiều nữa và bật lửa quá to, chỉ nên mở lửa nhỏ và đổ nước vừa ngập gà thôi nhé!

Nên đi ăn gì với người yêu vào dịp cuối tuần?

Cả tuần bận rộn với công việc, bạn không có thời gian để đi chơi với người yêu. Và thời điểm cuối tuần là lúc mà hai người giành thời gian cho nhau, vậy nên đi ăn gì với người yêu? Làm việc cả tuần bạn không có thời gian…

Sau khi gà chín thì vớt ra, để nguội rồi dùng tay xé gà ra thành từng miếng nhỏ.

Bước 2: Để tiết kiệm thời gian thì trong lúc chờ đợi gà chín bạn nên nhặt rau sạch sẽ để ráo. Riêng củ hành tây sau khi rửa xong thì cắt làm thành từng khoanh lát thật mỏng, càng mỏng thì càng tốt, ngâm hành tây với nước lạnh và cho chút giấm vào, như vậy hành sẽ đỡ bớt mùi cay.

Củ tỏi bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.

Bước 3: Có thể nói đây là bước quan trọng nhất và là linh hồn của món ăn, vì ngon hay không phụ thuộc vào bước này. Đó là pha nước gia vị, các bạn thực hiện theo đúng công thức như sau:

Lần lượt bỏ vào chén các gia vị sau với số lượng như sau:

2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng nước mắm, 3 muỗng nước trăng, 4 lát ớt cắt mỏng (nếu như nhà bạn có em bé thì không nên bỏ ớt), tỏi băm và 1 quả chanh vắt nước. Nêm nếm lại cho vừa miệng nhưng vị chủ đạo phải hơi chua chua, ngọt ngọt thì mới đúng vị.

Khi đã có một chén nước gia vị trong tay thì có nghĩa là bạn đã thành công hơn 50%, chỉ cần trải qua bước cuối cùng nữa thôi là có thể thưởng thức ngay được rồi.

Bước 4: Đây là bước cuối cùng, trộn gà và nước gia vị. Trước khi trộn thì bạn cho gà vào một cái thau hoặc xoong to. Sau đó cho 1 muỗng mắm (lưu ý tùy theo số lượng thịt gà mà bạn nên linh động hơn, vì nhiều mắm quá sẽ bị mặn), đảo qua đảo lại cho đều và nên để khoảng 5 phút cho nước mắm thấm vào thịt. Trong lúc chờ thịt ngấm vị, bạn vớt hành tây ra rổ và cắt rau răm.

Cách làm sữa chua mít đơn giản tại nhà, sao không thử ngay?

Sữa chua mít không những là món ăn ngon miệng, có hương thơm hấp dẫn mà sữa chua mít còn là món ăn có tác dụng đẹp da, mịn màng căng khỏe. Vậy tại sao chị em chúng ta không vào bếp học cách làm sữa chua mít vừa tiết…

Nộm gà xé phay
Nộm gà xé phay

Sau 5 phút chờ đợi bạn bắt đầu cho chén nước gia vị và hành tây, rau răm vào trộn đều tay, nêm nếm lại một lần nữa, nếu như hơi nhạt thì bạn cho nên tí hạt nêm. Sau khi trộn đều tất cả lại với nhau thì bạn để khoảng 15 phút cho gia vị ngấm vào thịt. Nếu thích thì bạn có thể giã dập vài hạt đậu rang rồi bỏ vào cho thơm.

Như vậy bạn đã có ngay 1 đĩa nộm gà xé phay hấp dẫn ngay tại nhà để chiêu đãi cả nhà nhân dịp trung thu này. Chắc chắn sẽ rất kích thích các bé nhà bạn cho mà xem.

Ngoài món nộm gà xé phay ra bạn có thể chế biến những món ăn khác từ thịt gà như món gà nướng lu, cánh gà chiên nước mắm… để thay đổi khẩu vị hàng ngày cho cả nhà nhé!